8月5日-6日，由寧夏大學、西華大學、浙江海洋大學、河北農業(yè)大學、大連民族大學、天津市食品安全檢測技術研究院、山西大學、黑龍江八一農墾大學、吉林農業(yè)大學、西北農林科技大學、蘭州理工大學、陜西師范大學主辦，微康益生菌戰(zhàn)略合作，寧夏大學食品與工程學院、《食品工業(yè)科技》雜志社、《Food Innovation and Advances》承辦的“2025第三屆食品科學家論壇及產學研交流大會”在銀川富力萬達嘉華酒店隆重召開。
本次大會匯聚了國內外眾多食品科學家、行業(yè)專家及知名企業(yè)代表，共同探討食品科技創(chuàng)新與產業(yè)融合發(fā)展。作為枸杞深加工領域的知名品牌，寧夏紅攜全新35度枸杞酒等產品亮相大會，展現(xiàn)了企業(yè)在枸杞深加工研發(fā)與產學研合作方面的最新成果。
論壇以“薈聚食品英才，共創(chuàng)美好未來”為主題，共設立了1個主會場，15個分會場，150多場報告。包括“食品加工、貯藏與保鮮”分會場、“食品安全大數(shù)據與檢測技術”分會場、“天然產物與食藥同源健康食品”分會場、“食品營養(yǎng)與腸道健康”分會場、“功能性食品與營養(yǎng)健康”分會場、“食品風味研究與感官評價”分會場、“食品微生物與發(fā)酵”分會場、“未來食品與創(chuàng)新制造”分會場、“博士論壇”分會場和“碩士論壇”分會場。
大會期間，寧夏紅展區(qū)始終人流如織，吸引了眾多專家學者、行業(yè)同仁駐足交流。寧夏紅枸杞酒引得大家的關注和駐足品鑒，大家對寧夏紅枸杞酒也給予了肯定和稱贊。
寧夏紅自成立以來，始終以“科技驅動健康”為理念，依托寧夏枸杞核心產區(qū)的資源優(yōu)勢，持續(xù)加大研發(fā)投入，推動枸杞產業(yè)高質量發(fā)展。此次亮相食品科學家論壇，不僅強化了品牌在行業(yè)內的技術影響力，也為健康食品的創(chuàng)新發(fā)展提供了新思路。
未來，寧夏紅將繼續(xù)深化“產學研用”協(xié)同創(chuàng)新，為消費者帶來更多健康產品，助力中國健康產業(yè)邁向更高水平！
